탕후루 만드는 법

1. 준비물

 - 종이컵(작은 것)

 - 가루설탕

 - 샤인머스캣

 - 전자레인지

 - 숟가락, 젓가락, 접시

탕후루 준비물

 

2. 만드는 법

 - 젓가락에 샤인머스켓을 꼽는다.(1개당 5개 정도가 적당)

 - 설탕 4스푼과 물 2스푼을 종이컵에 넣고 휘젓는다.

 - 전자레인지에 종이컵을 넣고 1분 30초 정도 돌리면 된다.(20초 단위로 확인 필수)

 - 가장 적절한 시간은 종이컵에서 거품이 많이 나고 약간 꾸덕해지는 과정에 있을 때이다.

    이게 가장 중요한데 덜 가열하거나 더 가열하면 안 된다. 여러면 해보면 설탕물을 부었을 때 바로 굳는 상태가 있다.

  - 만약에 잘 굳지 않는 다면 전자레인지 가열시간을 추가해야 한다.

  - 설탕물이 잘 끓으면 탕후루 꼬지에 설탕물을 부어서 마무리한다. 

  - 금방 굳으므로 신속하게 뿌리는 것이 중요하다.(너무 빨리 굳으면 전자레인지 돌리는 시간을 좀 줄인다.)

  - 필자가 해봤을 때 전자레인지 돌리는 시간 타이밍이 가장 중요한 것 같았다.

탕후루 완성

3. 주의할 점

 - 설탕물을 제조할 때 화상에 주의해야 한다. 반드시 보호자가 같이 제조할 것

 - 전자레인지 돌릴 때 넘치거나 타지 않는지 확인이 중요

 - 설탕물이 바닥이나 주변으로 흘리지 않도록 각별히 주의 필요

 

아이와 함께 집에서 탕후루 간식을 만들어 먹어보는 것도 좋은 선택인 거 같다.